Resep Ikan Gurame Bakar Madu

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Ikan gurame - 1 kg
	Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 butir
	Garam, untuk melumuri ikan - secukupnya
	Kecap manis - 3 sdm
	Madu - 5 sdm
	Margarin - 2 sdm
	Minyak, untuk menumis - 2 sdm
	Bumbu Halus:
	Bawang putih - 5 siung
	Jahe - 3 cm
	Lengkuas - 4 cm
	Kunyit - 3 cm
	Ketumbar - 2 sdt
	Garam - 1 sdt
	Merica - 1/2 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Ikan Gurame Bakar Madu

60 menit
Hasil: 4 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

1 kg Ikan gurame
1 butir Jeruk nipis, ambil air perasannya
secukupnya Garam, untuk melumuri ikan
3 sdm Kecap manis
5 sdm Madu
2 sdm Margarin
2 sdm Minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung Bawang putih
3 cm Jahe
4 cm Lengkuas
3 cm Kunyit
2 sdt Ketumbar
1 sdt Garam
1/2 sdt Merica

Catatan

IG:@tiyarahmatiya

Ada banyak olahan ikan bakar yang bisa anda coba di rumah. Salah satunya yaitu ikan bakar madu, yang tentu akan membuat sajian jadi lebih legit, gurih, sekaligus manis yang pas. Racikan bumbu ini dijamin akan membuat ikan gurame jadi semakin lezat.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Bersihkan gurame dan buang insang, kotoran, serta siripnya. Cuci bersih gurame lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan 10 menit lalu cuci bersih kembali. Sisihkan.
2 Sudah	Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Matikan api lalu biarkan dingin.
3 Sudah	Dalam wadah, campur tumisan bumbu halus dengan kecap manis dan madu, lalu aduk rata.
4 Sudah	Ambil ikan lalu lumuri dengan racikan bumbu hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
5 Sudah	Siapkan alat pemanggang / bakaran. Bakar ikan di atas bara api selama 30 menit di kedua sisinya. Sesekali oles dengan margarin. Angkat.
6 Sudah	Siap disajikan.
7 Sudah	tips 1. Pilihkan ikan gurame yang segar dengan ciri: insang berwarna merah segar, matanya jernih, tidak berbau busuk, dan sisiknya masih melekat kuat. 2. Gunakan panggangan yang lebar dan anti lengket agar tekstur ikan tidak hancur. Panggangan murah meriah dengan fungsi maksimal adalah Maxim Teflon Square Grill (Lihat di Lazada DISKON) Panggangan ini berlapis Teflon Xtra yang aman karena bebas PFOA, serta anti lengket. Ukurannya pun cukup untuk membakar ikan.