Resep Bakpao

Resep Bakpao

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Tepung terigu protein rendah - 300 gram
Tepung terigu protein sedang - 50 gram
Tepung maizena - 50 gram
Ragi instan - 1 sachet (11 gram)
Gula pasir - 100 gram
Susu bubuk - 25 gram
Air es - 200 ml
Mentega putih - 30 gram
Garam - 1 sdt
Isian:
Daging ayam, cincang - 250 gram
Saus tiram - 3 sdm
Kecap manis - 3 sdm
Gula - 1/2 sdt
Air - 100 ml
Bawang putih, cincang - 3 siung
Bawang bombay, iris halus - 1/2 butir

Resep Bakpao

  • 2 Jam
  • Hasil: 12 Buah
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Isian:

Catatan

Share

IG:@tiyarahmatiya

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Cara Membuat Isian

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

2. Masukkan ayam lalu masak hingga ayam berubah warna.

3. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

4. Masukkan air dan gula. Masak hingga matang dan air menyusut.

5. Angkat dan sisihkan.

2
Sudah

Cara Membuat Bakpao

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, maizena, ragi, gula, dan susu bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

3. Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis.

4. Bulatkan adonan lalu simpan dalam wadah tertutup. Bisa ditutup dengan kain lap atau plastik wrapping. Diamkan selama 30 menit.

5. Timbang adonan jadi 40 gram lalu bulatkan. Diamkan kembali selama 10 menit.

6. Isi adonan dengan isian ayam lalu bulatkan. Letakkan tiap bakpao di atas potongan kertas roti. Diamkan selama 30 menit.

7. Kukus bakpao selama 10 menit dalam panci kukusan yang telah panas. Angkat.

8. Siap disajikan.

3
Sudah

TIPS

Saat menguleni bakpao, tuang air es sedikit demi sedikit agar adonan tidak jadi terlalu lembek.   

Tumis jamur kancing praktis
previous
Resep Tumis Jamur Kancing
next
Resep Oseng Mercon
Tumis jamur kancing praktis
previous
Resep Tumis Jamur Kancing
next
Resep Oseng Mercon

Add Your Comment