Resep Pepes Tahu

Resep Pepes Tahu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Tahu ukuran sedang - 3 buah
Daun kemangi - 1 genggam
Telur - 1 butir
Tomat merah, potong kotak besar - 1 buah
Gula pasir - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Cabe rawit, iris serong - 10 buah
Daun pisang untuk membungkus - 6 lembar
Tusuk gigi atau batang lidi - secukupnya
Bumbu Halus:
Kemiri - 3 butir
Bawang merah - 5 buah
Bawang putih - 2 siung
Kunyit - 3 cm
Cabe merah keriting - 3 buah

Resep Pepes Tahu

  • 45 Menit
  • Hasil: 3 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

Share

IG:@sukmawati_rs

Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap.

Baca Juga: 6 Resep Tahu Paling Istimewa yang Mudah Dibuat

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Haluskan tahu dengan memakai garpu.

2
Sudah

Campur tahu dengan semua bahan lain dan bumbu halus. Aduk rata.

3
Sudah

Ambil dua lembar daun pisang dan tumpuk, beri adonan pepes di atas. Bungkus dengan bentuk tum. Lakukan hingga semua adonan habis.

4
Sudah

Kukus pepes sampai matang selama 20 menit. Angkat.

5
Sudah

Bakar pepes di atas pan/wajan datar yang telah dioles sedikit minyak, sampai tercium bau harum.

6
Sudah

Siap disajikan.

7
Sudah

TIPS

1. Panggang sebentar daun pisang di atas kompor hingga sedikit layu. Hal ini agar daun pisang tidak sobek saat digunakan membungkus.

2. Jika akan membuat pepes tahu agak banyak, gunakan Tupperware Steam It (lihat di Lazada DISKON) yang memiliki 2 wadah bertingkat untuk mengukusnya. Tupperware Steam It terbuat dari bahan khas Tupperware yang aman, berkualitas, dan memiliki ketahanan bagus dalam panas. Jumlah lubang udaranya pun sangat pas sesuai kebutuhan, sehingga makanan lebih cepat matang.

3. Bakar pepes sebelum disajikan agar aromanya lebih harum dan keluar.

sempol ayam praktis
previous
Resep Sempol Ayam
Sup tahu gurih
next
Resep Sup Tahu
sempol ayam praktis
previous
Resep Sempol Ayam
Sup tahu gurih
next
Resep Sup Tahu

Add Your Comment