Resep Zuppa Soup

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Puff pastry - 1 pack
Kuning telur, kocok lepas untuk olesan - 1 butir
Keju cheddar, parut untuk taburan - 50 gram
Oregano, untuk taburan - 1 sdt
Krim Sup:
Bawang putih, cincang - 1 siung
Bawang bombay, potong dadu - 1 butir
Ayam fillet, potong dadu - 150 gram
Jagung, pipil - 75 gram
Wortel, potong dadu - 75 gram
Kaldu bubuk - 1 sdt
Garam - 1/2 sdt
Merica - 1/4 sdt
Air - 800 ml
Krim masak (cooking cream) - 100 ml
Margarin, untuk menumis - 2 sdm
Terigu - 3 sdm

Resep Zuppa Soup

  • 60 Menit
  • Hasil: 6 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Krim Sup:

Catatan

Share

IG:@dhilasina

Zuppa soup tidak seperti sup krim biasanya. Hidangan ini menjadi unik karena ada puff pastry yang mengembang di atas mangkuk. Sup krim hangat dimakan bersama potongan pastry yang renyah, hmm, cocok sekali dilahap saat malam hari yang dingin. Dulu zuppa soup hanya bisa ditemui di restoran mahal, tapi sekarang makanan ini bisa ditemui di pinggir jalan dengan gerobak atau warung tenda.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Siapkan mangkuk (tahan panas) yang akan dibuat jadi penyajian. Potong puff pastry berbentuk segiempat sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak 6 buah. Sisihkan.

2
Sudah

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

3
Sudah

Masukkan ayam, jagung, wortel, jamur, dan terigu. Aduk rata.

4
Sudah

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5
Sudah

Masukkan cooking cream sambil terus diaduk agar tidak pecah.

6
Sudah

Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya. Masak hingga sayuran matang, sup mengental, dan mendidih. Angkat.

7
Sudah

Panaskan oven dengan suhu 180°C.

8
Sudah

Ambil mangkuk. Tuang krim sup hingga ¾ tinggi mangkuk. Tutup dengan puff pastry. Olesi dengan kuning telur. Taburi dengan oregano dan keju parut.

9
Sudah

Panggang selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna coklat keemasan. Keluarkan dari oven.

10
Sudah

Siap disajikan.

11
Sudah

TIPS

1. Isian krim sup bisa dikreasikan dengan jenis daging yang lain (sapi, sosis, bakso) dan sayuran.

2. Agar puff pastry bisa mengembang tinggi, tuang krim sup ke dalam mangkuk dalam kondisi hangat dan pastikan oven sudah benar-benar panas.

previous
Resep Mie Goreng Aceh
Spaghetti aglio olio simpel
next
Resep Spaghetti Aglio Olio
previous
Resep Mie Goreng Aceh
Spaghetti aglio olio simpel
next
Resep Spaghetti Aglio Olio

Add Your Comment